JUCOSOL
S.A. cuenta con dos plantas de producción:
Planta Santa María, ubicada en San Felipe principal zona productora
de uva de mesa de Chile. Esta planta cuenta con una capacidad de molienda
de 30 millones de kilogramos de uva por temporada y una capacidad de
guarda de 6 millones de litros
Planta Curicó, ubicada en el corazón de la principal zona productora
de vino, tiene una capacidad de molienda de 20 millones de kilogramos
de uvas y una capacidad de guarda de 13 millones de litros, principalmente
en acero inoxidable. En esta planta se realiza la concentración del
mosto o jugo de uvas, para esto cuenta con un equipo concentrador de
película descendente de cuatro efectos con termocompresión y una capacidad
de producción de mosto concentrado de 35 toneladas diarias.
